Daftar Isi
Daftar kesalahan menyimpan makanan di kulkas
1. Membiarkan makanan tanpa penutup
2. Menggunakan wadah yang kurang tepat
3. Menutup makanan saat masih panas
4. Menyimpan semua bahan di kulkas
5. Membekukan makanan terlalu lama
6. Tidak menggunakan sistem FIFO
7. Membuat kulkas terlalu penuh
Jakarta, cache-lefilm Indonesia
—
Kesalahan menyimpan makanan di
kulkas
sering terjadi tanpa disadari, mulai dari membiarkan
makanan
terbuka hingga menyimpan bahan yang sebenarnya tidak perlu didinginkan. Padahal, cara penyimpanan yang kurang tepat dapat membuat makanan lebih cepat kehilangan kualitas.
Menyimpan makanan di kulkas memang membantu memperpanjang kesegarannya. Namun, penataan, jenis wadah, serta lama penyimpanan tetap perlu diperhatikan agar makanan tidak cepat rusak dan akhirnya terbuang.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Daftar kesalahan menyimpan makanan di kulkas
Agar makanan tidak jadi terbuang sia-sia, hindari beberapa kebiasaan berikut.
1. Membiarkan makanan tanpa penutup
Merangkum berbagai sumber, kesalahan pertama yang sering terjadi adalah menyimpan makanan tanpa penutup. Akibatnya, makanan jadi lebih mudah terpapar udara dan aroma dari bahan makanan lain sehingga risiko kontaminasi silang pun meningkat.
Simpan makanan dalam wadah dengan penutup kedap udara. Jika tidak tersedia, gunakan plastik pembungkus atau aluminium foil untuk menutupnya.
2. Menggunakan wadah yang kurang tepat
Wadah kedap udara membantu menjaga makanan tetap segar sekaligus mencegah aroma makanan lain masuk. Pilih wadah yang memang aman digunakan untuk menyimpan makanan.
Wadah kaca dapat menjadi pilihan karena mudah dibersihkan dan umumnya dapat digunakan kembali untuk berbagai kebutuhan penyimpanan.
3. Menutup makanan saat masih panas
Makanan yang baru matang sebaiknya tidak langsung ditutup rapat ketika masih panas. Biarkan suhunya turun terlebih dahulu sebelum disimpan.
Menutup makanan saat masih panas dapat membuat panas dan uap terperangkap di dalam wadah. Setelah cukup dingin, tutup rapat dan simpan di kulkas.
4. Menyimpan semua bahan di kulkas
Tidak semua bahan makanan membutuhkan suhu dingin. Tomat, kentang, bawang, jeruk, dan beberapa buah dapat mengalami perubahan rasa atau tekstur jika disimpan di kulkas.
Untuk buah seperti alpukat dan buah berbiji, biarkan matang terlebih dahulu di suhu ruang sebelum memindahkannya ke kulkas.
5. Membekukan makanan terlalu lama
Makanan yang disimpan di
freezer
tetap memiliki batas kualitas. Penyimpanan terlalu lama dapat menyebabkan
freezer
burn
yang membuat tekstur dan kualitas makanan menurun.
Berikan tanggal pada setiap makanan sebelum dibekukan agar lebih mudah menentukan mana yang perlu digunakan terlebih dahulu.
6. Tidak menggunakan sistem FIFO
FIFO atau
first in
,
first
out
berarti makanan yang lebih dulu disimpan harus digunakan lebih dulu. Cara ini membantu mencegah bahan lama terlupakan di bagian belakang kulkas.
Setelah berbelanja, letakkan makanan baru di belakang makanan yang sudah ada.
7. Membuat kulkas terlalu penuh
Kulkas yang terlalu penuh dapat membuat sirkulasi udara dingin tidak optimal. Makanan juga menjadi lebih sulit terlihat sehingga berisiko terlupakan.
Berikan ruang di antara makanan dan kelompokkan bahan berdasarkan jenis serta waktu penyimpanannya. Dengan begitu, isi kulkas lebih mudah dipantau dan digunakan.
Itu dia sejumlah kesalahan menyimpan makanan di kulkas yang harus kamu hindari. Catat baik-baik, ya.
(han/asr)
Baca lagi: Rano Karno Ingin Bioskop Kembali Ada di Taman Ismail Marzuki
Baca lagi: FOTO: Penghormatan Terakhir Penggemar untuk Dolly Parton
Baca lagi: Paranormal Activity versi Broadway Jadi Sensasi Pentas Teater Horor
