Daftar Isi
Resep sari kacang hijau
Bahan:
Cara membuat sari kacang hijau:
Jakarta, cache-lefilm Indonesia
—
Minuman sari kacang hijau kini sedang ramai di media sosial. Minuman yang sudah ada sejak lama ini berbahan dasar
kacang hijau
yang tentunya tinggi nutrisi.
Membuat sari kacang hijau sendiri cukup mudah, asalkan kamu mengikuti langkah demi langkah
resepnya
dengan benar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip dari
Healthline
,
kacang hijau sendiri memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, yakni sekitar 27 persen, sehingga termasuk salah satu sumber protein nabati.
Selain itu, kacang hijau mengandung berbagai asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, dan arginin. Asam amino esensial merupakan jenis asam amino yang tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh sehingga perlu diperoleh dari makanan.
Dengan membuat sendiri minuman ini, kamu bisa mengontrol bahan dan takaran yang dimasukkan ke dalam resep. Sari kacang hijau rumahan tidak memerlukan bahan pengawet seperti yang banyak ditemukan di produk kemasan.
Selain itu, takaran gulanya juga bisa kamu sesuaikan agar tidak terlalu manis. Kemudian, menambahkan bahan lain seperti jahe atau kayu manis dapat memperkaya rasa dan aroma minuman.
Resep sari kacang hijau
Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara membuat sari kacang hijau sendiri di rumah.
Bahan:
250 gram kacang hijau
500 ml air untuk merebus
3-5 cengkih
1 batang kayu manis
1/2 sdt garam
5-7 lembar daun pandan
satu ruas jahe
Gula sesuai selera (bisa gula merah, gula pasir, atau pemanis lainnya)
Vanila cair (opsional)
Krimer serbaguna bubuk
Cara membuat sari kacang hijau:
Rendam kacang hijau dalam air semalaman
Keesokan harinya, rebus kacang hijau dengan air dan masukkan cengkih, kayu manis
Rebus selama 15 menit dengan ditutup panci, lalu matikan api, dan diamkan selama 30 menit
Sisihkan cengkih, bunga lawang, kayu manis dari kacang hijau
Blender kacang hijau beserta air rebusannya sampai halus, tuang kembali ke panci sambil disaring
Selanjutnya blender daun pandan dan jahe sampai halus, lalu ambil sarinya saja
Lalu campurkan sari daun pandan ke dalam sari kacang hijau tadi
Masukkan gula secukupnya dan sedikit garam
Larutkan krimer bubuk dengan air secukupnya, tuang ke dalam rebusan sari kacang hijau
Tambahkan air jika terlalu kental
Koreksi rasa, masak sebentar sampai mendidih, lalu siap disajikan hangat maupun dingin dengan es.
Demikian resep sari kacang hijau yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain dikonsumsi sendiri, kamu bisa menjadikannya sebagai ide jualan.
(fef)
Baca lagi: Resmi Dimulai, Pertamina UMK Academy 2026 Diikuti 1.500 Lebih Peserta
Baca lagi: 12 Negara Sekutu AS Kompak Dukung Sanksi Israel soal Palestina
